Encrostamento é a formação de uma camada superficial endurecida (crosta) no solo, resultante principalmente do impacto de gotas de chuva sobre a superfície desprotegida, que promove a desagregação dos agregados e o rearranjo das partículas finas (silte e argila). Ao secar, essa camada se torna densa e pouco porosa, reduzindo a infiltração de água, aumentando o escoamento superficial e dificultando a emergência de plântulas. O encrostamento está associado a solos com a textura do solo, baixa estabilidade de agregados, baixos teores de matéria orgânica e manejo inadequado, sendo um importante processo de degradação física do solo, especialmente em regiões tropicais.
BERTONI, J.; LOMBARDI NETO, F. Conservação do solo. 7. ed. São Paulo: Ícone, 2012.
CASTILHO, S. C. de P.; COOPER, M.; JUHÁSZ, C. E. P. Influence of crust formation under natural rain on physical attributes of soils with different textures. Revista Brasileira de Ciência do Solo, v. 35, p. 1893–1905, 2011.