São minerais combinados com agentes quelantes, como aminoácidos, peptídeos, polissacarídeos complexos e outros. Portanto, a biodisponibilidade, solubilidade e estabilidade dos minerais são aumentadas.
OLIVEIRA, R. C. de. Morfometria computacional de órgãos de frangos de corte submetidos a duas dietas distintas: suplementação mineral quelada versus suplementação mineral tradicional. 2008. 80 folhas. Tese (Doutorado em bioinformática) – Universidade de São Paulo, SP, 2008.